疙瘩汤

1

准备好食材。

2

韭菜和番茄都切碎。

3

烧一锅水，放花椒和姜丝，水开后煮3-5分钟，把花椒和姜丝捞出扔掉。

4

煮过姜丝和花椒的水里放番茄煮2分钟。

5

把水龙头的水开到最小，很细很小的状态，用筷子快速的搅动面粉，直到面粉都是成了疙瘩的时候就行啦！

6

疙瘩，最好不要太小，也不要太大，太小的疙瘩，做好的疙瘩汤都成了糊糊了，都是太大的疙瘩，做出来的口感不好。做好的疙瘩备用。

7

疙瘩下锅煮2分钟。

8

倒入打散的鸡蛋液。

9

出锅前盐和胡椒粉，放韭菜就可以吃啦！

如果怕吃了韭菜有口气，也可以换成菠菜，或是其他青菜都可以的。

喜欢吃葱的话，也可以放入香葱。

来自 美食天下 美女私房菜1 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 主食家常菜

标签：疙瘩汤