燕窝富含多种营养物质，可食用部分每100克蛋白质含量约为50克，碳水化合物约为30克，含铁元素约为5克，磷元素约为3克，维生素含量较少，还含有对促进人体活力起重要作用的氨基酸。
因此，食用燕窝不仅有补气补血、美容养颜的作用，还可以促进机体的新陈代谢，从而提高机体免疫力。
由于燕窝营养丰富且具有很强的滋补性，所以大部人会选择进食燕窝来滋补身体，但需要注意，感冒发烧或对蛋白质过敏的患者不宜食用燕窝，以免加重病情。
还应注意食用燕窝的同时，不可喝茶，防止里面的茶叶、茶酸破坏燕窝的营养。
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