根据裕侨冰淇淋的研究,冰淇淋好吃与否虽然是个主观性问题,但是和原料品质,店面体验都有关系。原料上来讲,DQ使用的的是低温冰淇淋奶浆,牛奶,乳脂含量多,这一点冰淇淋粉比不上,所以某雪冰城口感弱的原因你就知道。另外,DQ冰淇淋的属于软冰,其核心温度比硬冰低,口腔能够感知到冰淇淋多层次的味道。
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