根据裕侨冰淇淋的研究，冰淇淋好吃与否虽然是个主观性问题，但是和原料品质，店面体验都有关系。原料上来讲，DQ使用的的是低温冰淇淋奶浆，牛奶，乳脂含量多，这一点冰淇淋粉比不上，所以某雪冰城口感弱的原因你就知道。另外，DQ冰淇淋的属于软冰，其核心温度比硬冰低，口腔能够感知到冰淇淋多层次的味道。
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