吃咸鱼中毒主要与咸鱼变质或者烹饪不当有关,咸鱼中的细菌、细菌毒素、化学物质等可引起中毒,通常可出现不同程度的消化系统表现、神经系统表现、泌尿系统表现等,需要立即就医,以免危及生命。
1、消化系统表现:比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脓血便等;
2、神经系统表现:咸鱼一般是用盐腌制而成,其中的亚硝酸盐可能会与鱼肉中的胺类物质结合,形成亚硝胺,多数会引起身体出现头晕、头痛、意识模糊、昏迷等表现;
3、泌尿系统表现:身体的代谢多数会经过肾脏,如果吃咸鱼中毒,还可能出现少尿甚至无尿等表现;
4、其他:比如面部潮红、瞳孔散大、肌无力、发热、失语、呼吸困难等表现。
如果出现食物中毒现象,应立即在医生的指导下进行催吐、洗胃以及导泻。暂时禁食,同时可配合补液以及抗感染治疗。
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