胆汁是由肝细胞分泌的，由肝脏这个器官所分泌出来，在正常进餐的时候，肝细胞分泌的胆汁，进入到肠腔，参与食物的消化吸收，同时胆囊内储存的胆汁，也会通过胆囊的收缩，进入肠腔，帮助食物的消化吸收。
在不进食的时候，肝细胞也是分泌胆汁的，这时肝细胞分泌的胆汁，由肝细胞分泌出来，然后进入胆囊，在胆囊内储存。
在进食的时候，由在胆囊内经过浓缩的胆汁，再由胆囊的挤压，排出到肠腔帮助消化。
所以，正常胆汁是由肝脏分泌，由胆囊储存的。
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