１.５ 你是否胖，是否需要减肥，这是一个问题
一个人是否胖，是否需要减肥，其实并没有一个固定的标准。
要说体重控制问题，除了考虑能量平衡之外，还要考虑一个重要的问题：胖瘦是怎么判定的，是不是真的需要减肥。
我在2000多名女大学生中做过一个调查，发现其中80%左右的女生对自己的体形不满意，有60%的女生参加过减肥活动。
调查还发现，女孩子对自己体形的感觉，往往和别人的感觉不一样，尽管男朋友和女同学都没有说她胖，但她自己对体形的要求更加严格。
这就是自我体重认知问题。
一个人的体重、腰围等数据，如果从营养学和医学角度来评价，就是看这些数据对他来说是健康的还是不健康的，有客观的标准。但对个人来说，这种评价是没有规矩的，完全是相对的。不同的社会和环境当中，看法肯定有所不同。
比如，在南太平洋的岛国斐济，200多斤的胖人到处都能见到，和斐济人对比起来，我们就会觉得自己真苗条啊。
很多在中国闹减肥的女孩子到了美国，就发现自己要穿小号衣服，当然就会觉得压力减小许多；反过来，一位北方的“美眉”到了上海，看到上海女子的身材都很纤细，可能会感到很大的心理压力，并开始减肥。
是否算胖，是否要减肥，其实并没有一个固定的标准。人们对不同年龄、职业、性别都有不同的体形要求。一般来讲，在中国，中年男人对自己的体形要求是极低的，肚子多大都没人说。相比之下，社会对女性体形的要求要比对男性的体形要求高得多。
从某种意义上来说，这是一件好事，因为这使得女性有更大的动力去保持健康的体形状态。西方的调查也发现，女人通常会为自己胖5公斤而减肥，而男人要胖到15公斤以上才可能想起来控制体重的问题。
可是，什么时候才需要考虑减肥，有没有一个数量化的标准呢？
的确，现在有一个全世界通用的数据标准，就是体重指数（BMI），或称为体质指数。
体重指数的计算公式为：体重的公斤数/身高（米）的平方。
例如，一位女性身高1.65米，体重53公斤，那么她的体重指数就是53÷1.65÷1.65＝19。
5按照我国专家的规定，这个数值的正常范围是在18.5至24之间。在24到28之间是超重，超过28就是肥胖，而低于18。5就是瘦弱。我们看到这位女性的体重在正常范围当中。
这个体重指数要比过去常用的“标准体重”好一些。因为标准体重只给出一个数，让人感觉到“多一分则肥，少一分则瘦”，而现在则是用一个范围来指示。
不过，这个健康的区间也只是一个粗略的指示，因为每个人的骨架大小和肌肉充实程度不一样。
很多人体重指数低于24，其实他们的脂肪比例已经过高。也有的人因为肌肉很发达，体重指数超过24，实际上脂肪比例甚低，并不能算是超重。比如说，某媒体披露，施瓦辛格的体重指数是26。
5，但他根本不胖，因为他的肌肉比例大。
严格来说，体脂肪含量才是胖瘦的最佳指标，只是这需要到专业的机构去测量。
中青年女性的正常体脂肪含量约在17%~25%之间，超过这个数字就该反思是否运动不足。
当然，不同年龄的女性也会略有差异，越年轻，身体脂肪含量就应当越低——体脂肪比例提高，就是衰老的反映。
在这里，我并不是要求每个人记住指数的算法，而是想告诉大家，胖瘦不仅仅和体重有关，还和脂肪的比例多少有关。
比如说，有的人“偷着胖”，体重指数只有21，但实际上她肌肉少、骨架又小，脂肪比例很大，严格来说她已经属于胖人，各种肥胖可能导致的毛病，在她身上都可能有所体现。
所以说，体重固然重要，体成分这个概念更为重要。
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