葡萄糖和氢氧化铜反应方程式为CH2OH(CHOH)4CHO(葡萄糖) + 2Cu(OH)2(氢氧化铜)→加热→CH2OH(CHOH)4COOH(葡萄糖酸)+Cu2O(氧化亚铜)+2H2O(水)。葡萄糖和氢氧化铜反应方程式为：C5H11O5-CHO+2Cu(OH)2→加热→C5H11O5-COOH+Cu2O↓+2H2O。若不加热，葡萄糖中含多个羟基，多羟基都可以与Cu(OH)2悬浊液反应，形成绛蓝色溶液，乙二醇、丙三醇等都可以，主要是形成...
葡萄糖含有醛基,将氢氧化铜还原成+1价的Cu2O,得到砖红色沉淀 C5H11O5-CHO+2Cu(OH)2→加热→C5H11O5-COOH+Cu2O↓+2H2O
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