LAZY CHEF
或许是遗传了母亲的基因,意念里,把时间化在厨房,做美食填饱肚子,觉得是一件很浪费时间的事。所以,成了懒厨。
在家里,懒厨是不下厨的。以前,即使偶尔下厨,也是很老三样的做荤、蔬、汤各一的菜,然后就着着一碗饭,解决温饱问题。至于菜如何做得更美味,怎样做既方便又有美味,似乎都不是考虑的问题。懒厨追求的,就是尽可能少化费时间在厨房,以追求解决温饱时间之外更多的时间。
这样的内核下,做出的菜,只是烧熟。至于色香味,至于菜的变化搭配,似乎那是美厨的事,与懒厨无关。所以,在居室,很快被美厨从厨房清理。起因是,一个简单的韭菜,在(用于保护国家秘密信息的密码是什么?核心密码;普通密码,用于保护国家秘密信息的密码是核心密码和普通密码。《密码法》第七条规定,核心密码、普通密码用于保护国家秘密信息,核心密码保护信息的最高密级为绝密级,普通密码保护信息的最高密级为机密级。)美厨手里,可以炒得青翠欲滴、美味可口,而从懒厨手中出来,又老又黄如同一把老青草!
赶出厨房的结果,是懒厨离开厨房越来越远。本来会做的几个家常菜,也有脱功之嫌。本来愿意下厨解决温饱的行动,也因平时不用下厨而退化了。
只有在游泳中学会游泳。懒厨全身从厨房退出,结果厨艺越来越差,还把训练的机会都让给了美厨,令美厨更美,厨艺更进。每天下班不仅可以三下五去二快速地做出美味可口的晚餐,难得的休息日,眼见着美厨也没拎着多少菜回家,然而,饭点的餐桌上,却总有惊喜。诸如,突然做了一锅海鲜粥,又来了一砂锅美味杂烩,更有,他学做的佛跳墙什么的,唤醒沉睡的味蕾!
眼高手低,就是如此养成的吧。一方面,懒厨远离厨房,厨艺越来越差;另一方面,美常年训练,厨艺大进,经常有新品上桌。一天天,吃着美厨精心制作的菜肴,视为家常。意念里,甚至还期待着,美厨经常脑动动手,做出更多味美可口的菜肴来。经常假斯文的懒厨,还一本正经送给美厨《随园食单》,言下之意,让美厨更美,学习实践其中菜谱,更有利于厨艺长进。心里想的,却是学习之后,餐桌上丰富之时,懒厨自己口福的不断提升!
懒厨和美厨,就是如此近距离地呼应着。一个负责做,一个负责吃;一个油盐酱醋,一个笔墨纸砚;一个心存不安,一个快乐付出……周瑜和黄盖,愿打愿挨之间,或许就是缘份的力量吧!懒厨,像附在美厨这棵大树上的藤蔓,随着美厨大树的长高而长高,跟着美厨大树视野开阔而开阔,伴着美厨大树根深叶茂而枝叶繁盛。
突然,美厨外出几天,懒厨的生活,就只能懒着过!
第一天,朋友给了懒厨馄饨,这真是雪中送炭啊。懒厨想,当天的晚餐,就可以顺利解决。再怎么说,下几个馄饨,懒厨还是可以的。再说,馄饨的汤料,美厨上超市时,也为她选购紫菜汤,说只需加入热水,一碗鲜美无比又内容丰富的汤,就可以做好。懒厨是这样想的,也是这样做的,第一天的晚餐,果然顺风顺水,轻松解决!
懒厨解决温饱的头号看家本领,就是做烂糊面。一壶水,几棵青菜,一小团面,再煎两个鸡蛋,成就一碗烂糊面,其实是件不难的事。而烂糊面中,有蔬菜,在鸡蛋,解决温饱的同时,更可以保证身体需要的营养。懒厨觉得,这是天底下最简单最易做的温饱食物。又两天的晚餐,懒厨轻松解决。
懒厨的懒于厨艺,应该是有点影响力的。要不怎么会,休息日,多年不见的朋友,知道美厨不在家时,热情地邀请她去吃饭。懒厨虽是坚定地推辞,可朋友知道,懒厨面临的处境,一再坚持。懒厨假装好意难却,接受朋友邀请,去朋友那解决一餐!
要不怎么叫懒厨呢?美厨外出的日子,面成为当家花旦之外,粥也是最强伙伴。电饭锅里,懒厨早早地熬了一锅粥。虽说熬一锅粥,化不了多少时间,对于懒厨来说,吃一锅粥,却可以几天。大冬天的,不用把锅中的粥盛起来放入冰箱。只需,肚子饿时,从锅中盛起一碗,在微波炉中转一下,一碗热气腾腾的粥,就会来到面前。今天一碗,明天一碗,一碗一碗之间,填饱肚子的同时,其实也在消磨着时间。等粥吃得差不多了,估计美厨归来回归厨房重地的时间,也已近了!
或许是美厨知道懒厨的厨房本领,担心他外出后懒厨的温饱解决问题。出发前,美厨还特意做了茶叶蛋,让懒厨不管是面条还是稀饭时,都可以作为加菜添于其中。然而,懒厨的懒,也是到了一定的层次。抱着与茶叶蛋共携手的懒厨,想通过加热的方法让保持茶叶蛋的美味度。然而,第一次开火加热,就因为加热的同时还在做其它事情,忘记了煤气灶上的茶叶蛋。直到听到厨房传出“啪”的一声,才想起茶叶蛋的事。好在,“啪”的是其中的一个蛋,非煮蛋的砂锅,不然,懒厨可真是肠子都要悔青了!
吃一堑长一智,懒厨后来干脆将共叶蛋从砂锅中夹出,置于碗内。因为她想,大冬天的,即使不加热,这些茶叶蛋也会尽心尽力地为她的温饱问题服务的。事实上,也是如此。每天,粥或面的同时,剥个茶叶蛋成为加菜,是她的日常。
美厨不在家的日子,懒厨最懒的时候,是既不吃粥,也不吃面,而是,买了几个团子。饿的时候,吃个团子,再饿的时候,再来一个团子。把进厨房的步骤也给省了,这样的日子,真有仙风道骨的味道了!
人们说,人生在世,惟有爱和美食不可辜负。爱不可辜负,美食也不可辜负。如果,懒厨也能够做出美厨一样的美食,把所有的日子都填充得活色生香,是多么快乐的一件事。可是,要想让懒厨修炼成美厨,第一是缺乏成为美厨的基因,同时,缺乏修炼的舞台,更缺乏想要修炼成美厨的远大理想。
如此,只能接受懒厨与美厨相伴,美厨与懒厨同存的风景!
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