番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，番茄红素软胶囊的主要作用是提高免疫力，抗老化。
番茄红素可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化及老年斑;也可以抑制癌细胞生长，番茄红素可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长;血清中含较高量蕃茄红素的妇女，患子宫颈癌的几率较低。
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