莲藕的作用与功效

莲藕作为一种食品,具有良好的保健作用。其根、叶、果均可入药,当然是食药同源的食品。其作用主要包括以下几个方面:

第一，具有清热凉血的功效。莲藕属于寒性的,可以清热凉血,对于风热、体内热、上火等热性疾病,我们用莲藕也能起到一定的效果。对口渴、鼻衄、咳血等热病都有疗效。

第二，具有降血脂的作用。因为莲藕中含有丰富的粘液蛋白,以及膳食纤维,可以与人体内的胆盐结合,从而减少脂类的吸收。还能起到排便的作用。

第三，其具有健脾开胃、止泻、通便的功效。莲藕有独特的清香,而且莲藕含有鞣质,鞣质有收敛的功效,所以它能健脾止泻,同时还能增加食欲、开胃、促进消化。

第四，这对血生津有好处。莲藕营养价值很高,它含有铁、钙、植物蛋白、维生素、淀粉等含量非常丰富,有明显的补益气血的作用。

第五具有止血散瘀的功效。由于莲藕中含有大量的单宁酸,具有收缩血管的作用,所以可以用来止血。

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