豆芽变绿了是可以再食用的，变绿的原因主要因为光照的问题引发的，它是不可能发生毒性的物质，对身体也不可能有什么伤害。
如意菜变绿是可以持续利用的，如意菜变绿的原因主要因为光照引发的，对身体不会有什么伤害。
黄豆芽中含有的营养成分比较丰富，有丰富的维生素，适当食用对身体是有好处的。
标签：发绿,豆芽
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