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转眼间，2021年的春节就要到了，春节美食、年夜饭、特色小吃等一定是家家户户春节的重头戏吧，想必各位听众朋友脑海里已经在想自家春节该上什么菜了吧？今天小夏就带您一起来看看全国各地春节都吃些什么好吃的。
先来说说东北地区，一提到东北，大家肯定第一时间想到的就是东北大饺子，没错，在东北过年一定要吃的就是饺子，东北人向来性格豪爽，年夜饭更是一定少不了各类大菜，像酱猪蹄，酱大骨，粘豆包，冻秋梨，猪肉炖粉条，血肠一系列硬菜都是春节时必吃的菜。
其次，往南边一点就到了黄河流域地区，像山西、河南这些省份过春节都会吃枣花馍。枣花馍是一种以面粉为主的食用材料，再加上红枣做成的食品，红红的大枣点缀在白花花的面食上也象征着来年生活红红火火，蒸蒸日上的美好寓意。除此之外，用面粉，鸡蛋，芝麻做成的炸麻叶也是这一带人们春节必吃的美食，既可以当作小零食，也可以摆上餐桌成为应节食品。
再来就是江渐地区，这边的老百姓过年一定会吃的美食就是八宝菜，八宝菜一般是用冬笋、黄豆芽、油豆腐、胡萝卜等菜做成的，其中黄豆芽寓意着发财的发，八宝菜整个菜的寓意就有富裕，吉祥如意，吃了八宝菜来年更能发发发，还有梭子蟹、炒年糕、宁波烤菜、油爆虾都也是这边的特色美食。
下一站，来到四川重庆一带，大家一定会想到红红火火的火锅，其实川渝地区除了火锅出名外，烟熏腊肉和麻辣香肠也是这边的特色美食，基本上每家每户都会做很多的腊肉、香肠，一次做好，可以从年头吃到来尾。除了能吃辣，四川人吃肉那也是相当的凶，拿当地人的话来说“一天不吃肉，口水跟到流”，所以那边的坨子肉、烧白、炸酥肉也是相当棒的特色美食。
最后，来到我们的两广地区，这里的人们春节都会准备哪些美味佳肴呢?广东人的年夜饭餐桌上一定会有白切鸡，除此之外烧鹅、年糕、笑口枣、油脚、煎堆也是必不可少的，而广西老百姓春节餐桌上少不了香气四溢的扣肉和年粽，年粽内有丰富的馅料，寓意是将一年的丰收和好运包在粽叶里面，吃下肚祈祷来年也能顺顺利利。
全国各地的传统美食真的是太多太多了，数不胜数，但小夏也要提醒各位听众朋友，一定要注意健康饮食和适度运动，切莫给身体增加更多负担。今天“小夏”给您的分享到这里就结束啦，感谢您的收听。祝您今天依旧是健康开心的一天。
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