为什么菠萝放在盐水里泡一泡吃起来会更甜？
盐水的浓度比菠萝内部的汁液的浓度高，因此可以将部分物质顺浓度运输到菠萝外，因此甜味就更明显了。
换句话说，不是菠萝变甜了，而是盐水把酸和涩的东西“吸”出去了。
另外还有一种说法是盐水可以破坏菠萝里一些呈现涩味的生物碱。
希望我的答案能够帮到你。
甘卅门儿都没有了吧台椅套路太深奥不懂啊
标签：变甜,盐水,菠萝
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