棉籽油是从棉籽中提取的植物油，俗称棉清油。棉籽油食用有五大作用：一、为人体提供能量，每一克棉籽油提供的能量相当于两克蛋白质或糖类提供的能量。二、参与人体组织的形成。三、为人体提供维生素E、维生素A、维生素D。四、为人体提供必要脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸。棉籽油含亚油酸40～45%。五、棉籽油可用作煎炸烹调，改善食物风味，增进人们的胃口。六，棉籽油 可以食用或制造肥阜、甘油、人造脂油、涂油、润滑油，榨油后剰下 的油饼可作饲料或肥料，榨油时剰下的棉好売,可用制造各神爆炸 物、包装纸、钾肥或饲料等，
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