有机或无来自机含氧酸分子中去掉羟基后，剩下的一价原子团统称为酰基。
例如:乙酰基、苯磺酰胺，酰基可与-X、-OR′，-NH2，-术商算空自茶查益HNR′-NR′2′结合生成羧酸衍生物:酰卤，酸酐，酯，酰胺，(N-取代酰胺)，(N-二取代酰胺)。羧酸衍生物中酰基中的羰基不如醛、酮中的活泼，但仍能发生一系列的加成-消除360问答反应。当酰基与苯环相连时，可使苯环致钝，再进基主要进入其间位。
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