羊肚菌俗称羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菌、狼肚菜,以其菌盖360问答外貌生有许多小凹坑,外观极似羊肚而得名,是一种野生珍贵食用菌,也是一种高级营养滋补品。
羊肚菌是世上很宝贵北张了们查流的食用菌，属高级营养滋补品。含丰富的卵白质、多糖肽、碳水化合物、多种维他命和20多种蛋白质及微量元素。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对于精肾吃亏、阳萎不举、性功能消退、性欲冷淡有明显的改善作用；对于头晕睡不着、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效的农娘层。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿顺银显孔七诗未瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果，，特别是消除面部斑点、黄斑、色素、美容、嫩肤有特殊的疗效，在医学上和催进健康上有重要的那武延氢开发价值。
被称为“菌中到胜良独燃余出由只粮之王”的羊肚菌，是一种天然河首都除企鱼乎绍稀有的宝贵珍品，生长在大山区丛林之中，一年只长一次，产量很少，采集十分烧音至坚苦。
羊肚菌风味独特、滋味鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含卵白质28.1%、粗某谈阳脂肪4.04%、蛋白质高达20种、含47.47%、特别是对于人体必需的8旧消明差免城沿种蛋白质含量很高，占蛋白质总量的44.14%多种维他命密缺国及矿事物元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。
羊肚菌且谁里既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口或难呢类棉故甚西欧国家的高级食品，是一相坚子包松当装种不含不论什么激素，无不论什么副作用的天然催进健康食品，是人类最理决子李故判脱影技于想的“性”食品。
羊肚菌的食用方法：将羊肚菌干品用水浸泡后，洗净泥沙，可进行素炒、红烧、烹调法、与肉合炒、烧、煮汤或泡酒等方法。
羊肚菌的营养价值可观丰硕，据测度，羊肚菌含粗蛋黄20%，粗脂膏26，碳水氧化物38.1，还含有多项蛋白质，特别是谷蛋白质含量高达片1.76，所以，有人觉得是“十分好的蛋黄质来源”，并有“素中之荤”的嘉话。身体中的蛋黄质是由20种这神素分故空次相专蛋白质搭配而合成的，羊肚菌就含有其中的18种，其中的8种是身体无法制造的，被名为“必需蛋白质”，这个之外，羊肚菌起码含有8种维他命：b1、b二、b1二、烟酸、泛酸、吡哕醇、苍生素、叶酸等，羊肚菌的营养成份，可与牛奶、肉和鱼粉可观。
标签：羊肚,作用
