“物理压榨油”是指采用物理压榨工艺精制而成的“健康油”。压榨工艺保留了油料内的营养,不添加化学溶租行茄剂,保证油品的安全、纯正、营养、美味,符合人体需求,适宜长期食用。此工艺在国内主要用于花生油、橄榄油、坚果油、等高档油品。
目前先进的压榨工艺是“鲁花5S纯物理压榨工艺”。该工艺通过先进技术对选料、焙炒、压榨、过滤、存储等环节严格管控,全程不添加化学物质,保留了油料的天然营养及原香。该工艺达到了国际先进水平,得到了国内油脂专家充分认可。
扩展资料:
物理压榨油要对原带锋料进行“剥壳去皮”工序,如果原料不经过该工序,就需要使用化学浸出和高温精炼进行脱腊、脱臭等处理。化学与高温会破坏原料活弊察性营养和香味,经过“剥壳去皮”工序。
再采用独特鲁花焙炒工艺让葵花仁“生香留香”。鲁花5S纯物理压榨工艺通过原榨方式只榨取第一道原汁,生产过程不添加化学添加剂,确保油品无化学污染,保留了油脂原香和活性营养。
参考资料来源:凤凰网-如何辨别真正的压榨油
参考资料来源:凤凰网-5S纯物理压榨葵花仁油
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