1、将西瓜一切两半,掏出瓜瓤,用口罩布包起,将西瓜汁挤入小方盘内,樱桃切片。2、将炒勺上火,加750克水,放洗净的冻粉码脊,加白糖75克熬化后,倒入盛西瓜汁的小方盘里,放冰箱冷却,片成菱形块。3、炒勺上火,加大火,将白糖、香草粉熬成糖汁,而后放冰箱冷却。将切派模慎好的西瓜酪、樱桃放入碗,再将冷却的糖汁倒入即可。特 色:西瓜酪主料是西瓜。西瓜可食尘敬部分含水达93.6%。每100克西瓜中含蛋白质量1.2克,脂肪几乎等于零。碳水化合物为4.2克,还有一定量的维生素b1、b2、c等。西瓜有有利尿和消耗热量的作用,加上本身几乎不含有脂肪,所以食后,不仅不增加体重,反而利于体重减轻。配料樱桃,除含有一定量胡萝卜素和维生素c外,味美色鲜,使西瓜酪的色、形、味都很佳美。肥胖者多食西瓜酪,能解署利尿、降温,是夏季理理想的减肥菜肴。
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