1吃火锅时少点5类蔬菜
一、营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品
高能量菜品
主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。
建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。
另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。
高胆固醇菜品
主要包括猪脑、肥肠等内脏类。
这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。
此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。
高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。
高盐分菜品
主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。
吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。
二、可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。
毛肚、百叶、黄喉等水发产品
这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。
一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。
易染色食品
曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。
部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮。
消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕。
另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜好买干制品。
2宝宝吃火锅四类菜品慎吃
高胆固醇菜品
孩子的消化系统和身体各器官还没有发育好，摄入高胆固醇食物不利于孩子的器官发育。
大人在吃火锅时摄入过多高胆固醇食物都会造成健康上的影响，更何况是孩子。
因此，家长要多让孩子吃水果蔬菜，少吃各种动物内脏。
高热量菜品
孩子吃火锅一定要注意食物的来源，没有洗干净的蔬菜不能给孩子吃限，摄入过多的高热量肉类难以消化，会导致消化不良而引起腹胀、便秘等不良症状。
家长好是给孩子多准备点蔬菜，如木耳、香菇、海带、冬瓜之类的食物，既营养健康，又不怕消化不良。
高盐分菜品
很多家长在吃火锅时喜欢在里面放一些火腿、香肠、腌肉之类的食物，这些食物煮起来的确味道很好，但都是高盐成分的食物，孩子摄入会使得血液中的盐分增加，不利于消化和分解。
经常摄入高盐分的食物，还会导致孩子的味蕾变得麻木，吃什么东西都一个味道，日后养成重口味的不良习惯，对孩子的健康不利。
不干净菜品
孩子吃火锅一定要注意食物的来源，没有洗干净的蔬菜不能给孩子吃。
同时，还要给孩子多准备一双筷子，不要生熟食混在一起夹，生的肉类中可能含有细菌或虫卵，同一双筷子容易感染。
所有菜品一定要煮熟之后再给孩子吃，不熟的菜品绝不能吃。
儿童的成长需要大人的悉心呵护才能健康成长，我们不能忽视一些小事情可能带来的严重的影响，所以大家要注意。
3孩子吃火锅时不能吃的菜品
高能量菜品：肥牛、肥羊、羊尾等。
这类食物热量过高，易使宝宝消化不良而引起腹胀、便秘等不良症状，且宝宝吃多了会造成能量过剩，增加肥胖风险。
高胆固醇菜品：猪脑、肥肠等。
高胆固醇食物不利于孩子的器官发育，还会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除，应尽量少给宝宝吃。
高盐分菜品：午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等。
加工类肉制品含高盐成分和食品添加剂，不利于器官的消化和分解，且易养成重口味的不良习惯。
水发产品：毛肚、百叶、黄喉等。
这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统。
易染色食品：鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。
部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮，对宝宝健康极为不利。
豆制品：鲜腐竹、鲜豆皮等。
这类食物易腐烂变坏并招蝇虫，所以不良商家会用甲醛浸泡保持新鲜，宝宝哪怕只吃一点点，都很可能出现气喘、咽喉不适或疼痛甚至恶心呕吐、咳嗽胸闷等症状。
4小孩子可以吃火锅吗
大家都知道小宝宝肠胃脆弱，身体消化功能都还没发育完全之前根本就不可以吃大人一样的食物。
那么宝宝什么时候可以和大人同桌吃大人饭菜呢?
儿科专家也表示，孩子至少2岁半到3岁以后才可以吃和大人一样的饭菜。也就是说至少要等到宝宝三岁以后才可以和大人一样吃火锅。
有的妈妈因为不了解这些，认为宝宝吃点软烂的火锅食物没什么大不了的。但是火锅对孩子其实危害很大。首先是火锅底，大家都知道火锅底是有很多调味料组成，而且火锅底的油特别多，家长们应该都知道小孩子不能吃很多调味料也不宜吃过多的油腻食物。即使是清淡的锅底也会有不适合孩子吃的中药材，比如枸杞，小孩子吃了很容易造成消化不良拉肚子或者便秘上火。
其次是火锅里的菜，火锅少不了羊肉牛肉等高热量食物，孩子吃了很容易增加肥胖危险，而且还有一些胆固醇高的食物比如动物内脏、高盐食物比如香肠等，这些食物对宝宝身体发育都很不利。
有的妈妈也许会说，那我可以只给宝宝吃些蔬菜，这种做法固然是对的，但是蔬菜放在火锅汤里煮过，外面火锅店里的火锅底即使是清汤的也加了很多不适合小孩子吃的材料，宝宝吃了很容易上火。
所以，小编提醒各位妈妈，最好在宝宝三岁以后才可以让宝宝吃火锅，而且最好在家里自制清汤火锅吃，锅底做的清淡点，大骨汤加点盐大蒜葱之类的就可以，然后给宝宝吃点涮青菜和菇类食物就可以，其他的肉类和海鲜类最好不要吃。
吃完火锅后，如果宝宝出现呕吐腹泻情况最好上医院看看。
5这几类火锅菜品宝宝不能吃
高胆固醇菜品，孩子的消化系统和身体各器官还没有发育好，摄入高胆固醇食物不利于孩子的器官发育。
大人在吃火锅时摄入过多高胆固醇食物都会造成健康上的影响，更何况是孩子。
因此，家长在让孩子参与到吃火锅的行列之中来时，要先考虑到这个问题，多让孩子吃水果蔬菜，少吃各种动物内脏，猪脚之类的菜品，否则对孩子的健康不利。
高热量的菜品，很多大人在冬季都喜欢吃肥牛、肥羊之类的肉类，吃得舒服也吃得满嘴都是油，但孩子和大人不一样，他们的肠胃消化能力有限，摄入过多的高热量肉类难以消化，会导致消化不良而引起腹胀，便秘等不良症状，吃一次火锅孩子差不多要生一次病，这太不划算。
家长在同意孩子吃火锅时，最好是给孩子多准备点蔬菜，如木耳、香菇、海带、冬瓜之类的食物，既营养又健康，又不怕消化不良。
高盐份的菜品，很多家长在吃火锅时喜欢在里面放一些火腿之类的食物，这些食物煮起来得确味道很好，但这些食物都是高盐成分的食物，孩子摄入之会使得血液中的盐份增加，不利于器官的消化和分解，对器官造成很大压力，不利于孩子的健康。
孩子吃火锅应该吃些清淡的食物。经常摄入高盐份的食物，还会导致孩子的味蕾变得麻木，吃什么东西都一个味道，日后养成重口味的不良习惯，对孩子的健康不利。
不健康的菜品，孩子吃火锅一定要注意食物的来源，一些来历不明的食物不能给孩子吃，没有洗干净的蔬菜不能给孩子吃，还要给孩子准备多一双筷子，不要生熟食混在一起夹，生的肉类中可能含有细菌或虫卵，同一双筷子容易感染。
所有菜品一定要煮熟之后再给孩子吃，不熟的菜品绝不能吃，或引起腹痛腹泄，对孩子健康不利。大人也一样，除了对菜品进行清洁之外，还要注意饮食餐具的清洁，孩子吃火锅最好是自己在家里做，而不是到外面的大排档之类的地方吃，卫生没有保障。
由此可见，宝宝作为一个稚嫩体不是什么东西可以给吃的，一些东西吃了只会害了宝宝，这就需要我们做父母的要非常谨慎，事前需要了解清楚，不要让自己的一个失察给宝宝造成伤害哟。
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