健脾益气、燥湿利水、止汗安胎。
白术是一种常用的药材，性味苦、甘、温，归脾、胃经。主要功效是健脾益气、燥湿利水以及止汗安胎。
健脾止泻是炒焦使用。主要用于脾虚食少、腹胀泄泻，痰饮、水肿、小便不利、气虚自汗、胎动不安等症状。
白术是健脾的要药，白术又可以进一步分为生白术和炒白术，生白术能利水燥湿，同时通便效果较好，但通便时量应偏大一些，炒白术偏重于燥湿健脾，常用的补气方剂四君子汤中就用炒白术。
现代药理学证实白术具有镇静、保肝、利尿、抗血凝、等作用。
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