500g面粉配多少酵母？

500g面粉要配5g酵母，以下是发面的方法： 主料：面粉500g 辅料：水250g、酵母5g 步骤： 1、将面粉倒入瓷盆中； 2、把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。 3、将活好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。 4、将面和成均匀的面团。 5、将面放入室温中发酵，等面发起后，可以开始揉面蒸馒头或者做包子。

如果做包子馒头等普通面食，500g面粉用3g左右的干酵母粉，如果要做面包要多加2g。

一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，商业大批量发面这个方子不行。

我们这里５１５克里面放４克的,我们是用来做包子的

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