胃出血最常见的临床症状是黑便，当胃出血的血液量不是很多的情况下，主要是通过肠道排出来，血液在肠道被分解代谢以后，排出来的应该是黑便，这时的黑色应该是柏油样的亮黑色，而并不是咖啡样或者褐色，只有发亮的柏油样大便才提示胃出血。
胃出血严重的情况下，也可以出现呕血。
呕血可以分为两种，一种是呕咖啡样物，表明胃出血不是很多，血液在胃酸的作用下出现咖啡样颜色。如果出血量非常大的时候，直接呕出来的是鲜红的血液，当胃出血出现呕血尤其是新鲜血液的时候，说明胃出血的量非常大，这时一定要及时就诊。
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