黑番茄浓缩浆中含有丰富的花青素，具有预防衰老的作用，可以清除人体内的自由基。还具有滋阴壮阳的效果，可以改善阳虚的症状，减少男性前列腺炎的发生，对于心脑血管疾病具有一定程度的防治作用，可以减少心脏病的发生。还可以美白肌肤，减少皱纹的产生。
黑番茄素中含有大量的维他命和抗氧化剂，对于结肠癌、宫颈癌、前列腺癌都具有很好的防治作用。
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