桑叶茶中含有丰富的氨基酸，纤维素，维生素，矿物质以及多种生理活性物质。具有降血糖，降血压，降血脂，延缓衰老等多种保健功效，还能养颜美容，延缓衰老。
桑叶茶能降低血糖，有防治糖尿病的作用。桑叶茶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，可以减肥，改善高脂血症，还能预防心梗，脑溢血等。
桑叶茶具有良好的皮肤美容作用，对脸部的痤疮，色斑有较好的疗效。
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