哪三种人不适合吃胡萝卜

胡萝卜是一种很有营养价值的食物,正常情况下,胡萝卜是一种很有营养价值的食物,但是胡萝卜含有大量的木素和纤维素,人体摄取后不易消化,不适合腹泻、消化不良的人食用,以免加重肠道负担,或引起其他身体不适。

此外,备孕女性、胡萝卜过敏者、食用过多含胡萝卜素食品的人等,都不适宜食用胡萝卜,所以不适宜食用胡萝卜的人不只有三种。

1、消化不良人群:胡萝卜富含膳食纤维,膳食纤维进入胃内不易被消化,饱腹感较强,会加重胃肠道的负担,因此消化不良者不宜食用胡萝卜;

2、腹泻者:胡萝卜是一种富含粗纤维的食品,腹泻者食用胡萝卜,特别是生吃后,可引起腹泻症状加重;

3、备孕女性:胡萝卜中含有大量胡萝卜素,胡萝卜素会影响黄体素分泌等,因此建议备孕女性避免食用胡萝卜,以免影响正常备孕计划;

4、胡萝卜过敏者:一般对胡萝卜过敏的人比较少,但是有些特殊体质的幼儿或婴儿幼儿可能对胡萝卜过敏,这类人群不能食用,以免发生过敏反应;

5、胡萝卜中含有大量胡萝卜素:胡萝卜素富含胡萝卜素,如果人体已经从其它食物中摄取了过多的胡萝卜素,例如橘子、橙子等,就不建议食用,以免胡萝卜素摄取过量;

6、其它人群:如胡萝卜素血症、维生素A过量者,不宜食用胡萝卜。

此外,生胡萝卜中含有能分解维生素C的物质,因此缺乏维生素C的人不能生吃胡萝卜,但如果煮熟了,这种分解作用就会消失,所以这类人建议煮熟后食用。

即便是健康人,也不推荐食用刚从冰箱里取出的胡萝卜,或生吃过量的胡萝卜。

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