荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。具有净化血液，改善血液循环，降低血压的功效。
荞麦茶含有的芸香甙，有避免血小板凝集，保护血小板脂肪过氧化，降血压，降胆固醇，降血脂和预防脑中风的功效。
芸香甙还有减少皱纹，美容养颜，纾解便秘，减轻体重的功效。
另外，荞麦茶还有抗氧化，抗突变，抗发炎，抗肿瘤和预防胆结石，直肠癌的功效。
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