杉尾鱼也叫"钳鱼", "叉尾鱼"， 广西的叫法是“无骨鱼”， 广东人叫"杉尾", "叉尾" 或"叉尾钳"。斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。
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