功：润肠通便、保护血管、保护眼睛
红薯苗为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的优质品种，是真正的绿色蔬菜产品。红薯苗具有润肠通便、保护血管、保护眼睛的功效。
红薯苗含有纤维素，其不溶于消化液且可以促进胃肠蠕动，能够促进消化吸收，有滋润肠道、促进大便排出的作用，适用于大便秘结、排便不畅的人群。
红薯苗含有黏液蛋白，能够润滑血管并形成化学屏障，从而保护血管免受伤害，适用于年老、久坐不动的人群。
红薯苗含有胡萝卜素，能在胃肠道转化为维生素A，保护眼睛周围上皮细胞的正常功能，有使眼睛明亮的作用，适用于长时间用眼的人群。
红薯苗含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素、黏液蛋白、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
标签：红薯,功效,作用
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