功:润肠通便、保护血管、保护眼睛
红薯苗为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的优质品种,是真正的绿色蔬菜产品。红薯苗具有润肠通便、保护血管、保护眼睛的功效。
红薯苗含有纤维素,其不溶于消化液且可以促进胃肠蠕动,能够促进消化吸收,有滋润肠道、促进大便排出的作用,适用于大便秘结、排便不畅的人群。
红薯苗含有黏液蛋白,能够润滑血管并形成化学屏障,从而保护血管免受伤害,适用于年老、久坐不动的人群。
红薯苗含有胡萝卜素,能在胃肠道转化为维生素A,保护眼睛周围上皮细胞的正常功能,有使眼睛明亮的作用,适用于长时间用眼的人群。
红薯苗含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素、黏液蛋白、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
标签:红薯,功效,作用
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