蜂蜜加醋有一定的减肥作用，因为蜂蜜含有多种维生素、矿物质、氨基酸和各种糖分有帮助肠道蠕动，促进排便的作用。
醋有改善人体的新陈代谢和脂肪堆积的作用，但是，醋的酸性较大，长时间空腹喝，会造成胃溃疡的病症发生。
而且，蜂蜜加醋会造成肠胃刺激过大，容易造成肠道不适，严重的甚至会产生腹泻及肠胃炎的现象。也会造成人体大量的排便，产生脱水的现象。所以不提倡使用蜂蜜加醋的方法减肥。
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