乙肝患者常有湿热淤部,食物消化失调,秋冬季节应该按中医辨证施治的原则,根据乙肝的不同阶段适当选用一些扶正固本、提高机体免疫能力的中药或药膳,对乙肝患者的康复是有益的。
因人而异
乙肝患者进补一定要根据病情和个人体质选用合适的补品。
人参虽是名贵补品,但并非每个人都可以食用。阳盛存热者,食后反而加重病情;气虚者可以适当食用。
从营养学角度来看,甲鱼的蛋白质含量不及价格便宜的鱼类,但它具有补脾养胃,消肿利水之功效,对乙肝、肝硬化伴腹水水肿的患者有益,但绝非所有乙肝患者一概可采用的特殊补品。
温补为主
乙肝患者秋冬进补以温补食物为主。
温补食物是应用温热性食物进行补益的方法,适用于阳虚或气阳亏损的乙肝患者。
温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸、腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等,应该在医生或专业营养师的指导下食用。
平衡饮食
乙肝患者应按平衡膳食的原则选择多种多样的天然食物,以足够的热能和充足的蛋白质、维生素、无机盐和微量元素、水分和纤维素,保证新陈代谢的正常进行。
食物为主
乙肝患者进补不要盲目迷信补品,滥用补品,只会增加肝脏负担。基本上以食物进补就可以满足患者的需要了。
黑芝麻、桂圆、大枣、银耳、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶等食物富含蛋白质和必需氨基酸,具有健脑保肝之功效,乙肝患者在医师指导下可以食用。
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