豆浆不能和鸡蛋、红糖、蜂蜜等食物同时食用。
1、鸡蛋不能和豆浆一起吃。鸡蛋中的黏液蛋白很容易与豆浆中的酶结合,产生一种人体无法吸收的物质,减少了人体对营养素的吸收。
2、红糖和豆浆一起食用时,红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,会降低豆浆的营养价值。
3、蜂蜜和豆浆不能一起吃。豆奶中的蛋白质含量高,蜂蜜含有葡萄糖和有机酸,两者一起冲泡容易产生变性沉淀。
建议患有消化不良、腹胀和腹泻的人不能喝豆浆,肾功能不全和消化不良患者也尽量少喝豆浆。
豆浆在酶的作用下会产生大量气体,因此,腹泻和腹胀的人应该尽量不要喝豆浆。
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