常用的食品添加剂有哪些

常用食品至但添加剂

防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂来自、疏松剂、增稠剂、消泡360问答剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、增味剂、酶制剂、被膜剂、发泡剂、保鲜剂、香料、营养源个伯书强化剂等

常见的添加剂物质：

　　防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧静黑算只端很化硫、乳酸等。用调兴办向宪川格班于果酱、蜜饯等的食品加工中。

　　抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

　　着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。

　　增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。

　　膨松客衡洋宁节攻面类剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起矛茶盾天变离图又到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

　　甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。

　　酸味剂——部分饮料题增误别确集洋深究、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。氢笔余班常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。

　　增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。我国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后法检品防脚村娘跑产生的苯甲酸会对肝脏造成损害威，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。

　　香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。

面吧神极参考资料：anychem化工词典

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