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白河峡谷烧烤不同于我们平时厨房的做饭，有着更为讲究的要求，比如烤炉位置的选择，以及烧烤食物的选择等等。烧烤不仅是要品尝美食，更是需要来一场精神的放松，生活的愉悦。从而在选择的时候要在能够欣赏到美景的地方，树荫下便是一个不错的选择，大树遮挡到火热的阳光，却又不会完全挡住，阳光透过枝叶照射在身上，格外暖和。另外炉子一定要架在平坦的石子路、土路、大块的石头上或者是有着不太茂盛的干草地上，毕竟烧烤过程中是有火苗的存在，保证炉子的稳当，以免发生倾翻，造成火灾的危险。如果当天有风，那么选择有山壁遮挡的地方，看好头上，要避免石头掉下的危险，无论如何选择，安全是第一要则，只有安全得到了保障，游玩过程才能更加的顺畅。
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对于白河峡谷烧烤的炉子我们可以选择自带，也可以选择租借，不过最好还是租要比较方便，毕竟那么大的炉子，如果带着旅游，还是会显得有些不协调。点燃炭炉中的炭火也是有着一定的讲究的，首先需要在炭炉上铺上一层干草枝，然后敲碎一些木炭，扑在干草枝的上面，最下面用纸来点火，然后需要用纸板来不停的扇动，直到木炭迅速燃烧为止。炭火燃烧之后，便可以将清洗干净的食物串上铁签，放上炭炉还是烧烤，烧烤时候也需要注意一些，需要不停的翻烤，在烤制的过程中撒上调料，这样食物才能够均匀受热，熟的更快更为彻底。烧烤时候一定要注意，否则不注意，自己的脸上就会沾染灰烬，成了花猫脸。
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白河峡谷烧烤让我们感受到了与平时不同的饮食方式，在自然界中聆听山谷的声音，欣赏周围层层山峦，倾听流水的声音，品尝到山间美食。同时，还可以在烧烤区附近的娱乐区尽情的享受精彩的娱乐项目。
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