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人一旦承受巨大的心理压力,身体会消耗大量的维生素C,高考压力大,所以要适当增加富含维生素C的水果,蔬菜的摄入量,如柠檬,橘子,橙子,番茄,萝卜,青菜等。
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食物中缺碘也会造成心理紧张,高考前期补充适宜的碘元素,可有效防治部分考生心理压力大,紧张焦虑。因此补充海带,紫菜,海虾,海鱼等海产品也可有效缓解高考前紧张,压力大。
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富含蛋白质的食物是高考前期为机体补充体力,增强免疫力,为学生提供能量,益智健脑的良好来源,富含蛋白质的食物有牛奶,羊奶,牛,羊肉,鸡,鱼类,大豆类食物,鸡蛋,鹌鹑蛋,芝麻,瓜子,核桃等。
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卵磷脂又叫蛋黄素,人体卵磷脂的充分供应保证充分“乙酰胆碱”产生,“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平,因此学生吃含有卵磷脂的食物,对补益大脑,提高记忆力很有帮助,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
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