苹果皮的功效与作用一般有改善肺功能、抗氧化、减肥及预防唇裂等。1、改善肺功能：苹果皮中含有天然抗氧化剂槲皮素，可以保护肺部免受外界污染物的侵害，对改善肺功能有极好的效果。2、抗氧化：苹果皮的抗氧化能力比苹果果肉更强，能有效降低肺癌的发病率。而且苹果皮中含有十余种三萜类化合物，能抑制肝癌、结肠癌、乳腺癌的癌细胞生长，也有杀灭癌细胞的作用。3、减肥：苹果是一种高纤维低热量的水果，苹果皮中的膳食纤维远远高于干果肉中的膳食纤维。所以把苹果皮一起吃，可以摄入更多的纤维，增强饱腹感。4、预防唇裂：用苹果皮滴上蜂蜜放在嘴唇上，可以有效改善嘴唇干裂的现象。另外苹果皮中所含的酸性成分能温和滋润双唇，护唇效果更明显。建议在生活中饮食要保持营养均衡。
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