俗话说“冷在三九，热在中伏”，三伏天中以中伏这一段时间最热，那么2021年中伏第一天是几月几号？中伏吃什么好？一起了解下吧！三伏天分为初伏、中伏和末伏，是一年之中气温最高的一段时间，一起了解更多精彩内容。
2021年中伏第一天时间：2021年7月21日；
中伏一般又称为二伏、暑伏，通常是指夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间，是夏天最热的一段时间。 中伏有10天和20天的区别，当夏至与立秋之间出现四个庚日时中伏为10天；如果在立秋之前出现第五个庚日，那中伏为20天，俗称两个中伏;若在立秋之后，中伏则为10天。
1、西瓜：
民间谚语曰：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜是寒性食物，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。
2、黄瓜：
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
3、薏米：
盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
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