胆固醇的适宜值在5.20mmol/L以内，边缘水平在5.20-6.20mmol每L之间，如果高于6.20毫摩尔/L则属于偏高。
血清性总胆固醇(TC)是血液中所有脂蛋白所含胆固醇之和，包括游离胆固醇(freecholesterol，FC)和胆固醇(cholesterolester，CE)。胆固醇检测的适应证包括早期发现动脉粥样硬化的危险因素、采用降脂药物治疗后的监测。总胆固醇水平受年龄、家族、性别、遗传、饮食、精神等多种因素的影响，男性高于女性，体力劳动者低于脑力劳动者。所以，难以建立统一的参考值。将胆固醇按其所引起的心脑血管疾病的水平分为适当的水平、临界水平和升高(或降低)胆固醇的危险水平。肝是胆固醇合成和储存的主要器官，成人肝和小肠可提供90%的内源性胆固醇。吸血检前应避免食用油脂过高的食物，禁食水12小时，抽血时要放松心情，避免由于恐惧导致血管收缩，增加采血的难度，抽血后要局部按压3~5分钟才能止血，注意不要揉揉，以免形成血肿。
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