牛卵坨这个名字听起来很奇怪，难道是牛的身体部位，其实不是，牛卵坨是一种水果，在有些地区比较多，但是有些地区完全没有，导致很多人都不知道这种食物，牛卵坨也叫作牛腰子果、香蜜果、八月炸等等，这种水果果实呈肾型，果肉一般是半透明状的，味道多汁，比较香甜，营养还是很不错的。
牛卵坨中含有丰富的蛋白质、有机酸还有一些氨基酸，还富含多种矿质元素和维生素，一般来说，牛卵坨是在9月到11月份的时候成熟，很多地区都没有售卖的，一般都是在山区可以吃野生的，牛卵坨的果实有黄色、麻灰色、紫红色三种颜色，果实果皮还可以作为一些中药配伍，使用还比较广泛！
牛卵坨的名字可能不太好听，但是吃起来还是很不错的，比较滑嫩，口感很独特，味道很甜，女性吃牛卵坨，可以让肌肤状态更好，吃出好皮肤，还能够帮助人体排毒养颜，提高身体的抵抗力，具有不错的保安功效，果实部分还具有理气止痛、疏肝补肾等功效，适合很多人群食用。
牛卵坨一般在吃的时候，会先剥皮，然后吃里面的果肉，牛卵坨的果皮具有一定的工业价值，能够用来提取香精，还可以制造天然橡胶，牛卵坨的种子含油量比较高，可以用来榨油制造肥皂等等，还有一些其他的藤等部位，能够用药等等。
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